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menu accueil menus & carte bar à vin les recettes de fanny evènementiel contact & accès l’esprit bistronomique passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge, la chef fanny entre en 2001 à l’école hôtelière de bellegarde, puis chez stéphane et philippe téjérina à polliat , chez qui elle restera jusqu'en 2010, où elle apprendra tous les fondamentaux de la cuisine française. puis direction le sud de la france chez reine sammut 1* au guide michelin à lourmarin, où elle succombera aux saveurs méditerranéennes qui sont maintenant omniprésentes dans sa cuisine au point d'en être devenu sa signature. son envie de découvrir le monde l’emmena à singapour pendant 4 années en travaillant une gastronomie française avec les produits asiatiques qu’elle chérit tant. ensuite, retour dans l’hexagone pour une nouvelle expérience en tant que chef privé entre paris et saint-tropez et un passage aux commandes de la cuisine du zinc opera à paris . a 30 ans, direction la bresse pour ouvrir son propre restaurant et ainsi faire partager et découvrir ses inspirations culinaires de son parcours de femme chef . menu du marché du lundi 16 juillet au vendredi 20 juillet à midi 19.90 euros le midi et 22,90 euros le soir les entrées crème de laitue froide et brochette de canard laquée au sésame . ou tomates bio des serres du sougey et glace maison à la mozzarella et basilic. ou haddock fumé maison , salade méchouia à la coriandre vietnamienne et citron . les plats plat du jour ... du jour. ou le duo de poisson , l'un pané et l'autre en aïoli, légumes d'été vapeur, et petite soupe de poisson . ou les troffie liguri au pesto bsilic,noisette , haricots verts bio et pomme de terre. les desserts nos desserts du jour sur notre chariot ( baba au rhum , cheesecake spéculos , trianon au chocolat , moka ....) ou faisselle de fromage blanc d'etrez et coulis de fruits rouges . ou assortiment de glaces artisanales du mof cabiron . restaurant la toque rose lieu-dit pillebois 01340 malafretaz tél : 04 74 25 48 44 email : contact@latoquerose.fr horaires : le midi de 12h à 13h30 et le soir de 19h a 21h30, du lundi au samedi. fermeture hebdomadaire le dimanche et lundi midi. facebook : /latoquerose restaurant la toque rose : lieu-dit pillebois - 01340 malafretaz - tel : 04 74 25 48 44 l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération mentions légales | confidentialite | tous droits réservés © 2018 réalisation web : s.a.s agence idcomcrea voir le menu du marché menu du marché × du lundi 16 juillet au vendredi 20 juillet à midi 19.90 euros le midi et 22,90 euros le soir les entrées crème de laitue froide et brochette de canard laquée au sésame . ou tomates bio des serres du sougey et glace maison à la mozzarella et basilic. ou haddock fumé maison , salade méchouia à la coriandre vietnamienne et citron . les plats plat du jour ... du jour. ou le duo de poisson , l'un pané et l'autre en aïoli, légumes d'été vapeur, et petite soupe de poisson . ou les troffie liguri au pesto bsilic,noisette , haricots verts bio et pomme de terre. les desserts nos desserts du jour sur notre chariot ( baba au rhum , cheesecake spéculos , trianon au chocolat , moka ....) ou faisselle de fromage blanc d'etrez et coulis de fruits rouges . ou assortiment de glaces artisanales du mof cabiron . fermer × mentions légales merci de lire avec attention les différentes modalités d’utilisation du présent site avant d’y parcourir ses pages. en vous connectant sur ce site, vous acceptez sans réserves les présentes modalités. aussi, conformément à l’article n°6 de la loi n°2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique, les responsables du présent site internet www.latoquerose.fr sont : editeur du site : restaurant la toque rose numéro de siret : 82872916000014 responsable editorial : mme fanny saint sulpice lieu-dit pillebois, 01340 malafretaz téléphone : 04 74 25 48 44 email : contact@latoquerose.fr site web : www.latoquerose.fr hébergement : hébergeur : ovh 2 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